Restaurant Bice


Om te vieren dat dit mijn eerste echte weekend was dit jaar, eten we met vrienden een hapje bij Italiaans restaurant Bice (spreek je uit als Bíetsju) aan de Stadhouderskade 7 in Amsterdam (020-6851351). Een echt weekend is zo'n weekend waarin je je zeer bewust bent van de eindigheid ervan.... Dat zwaard dat er dreigend boven hangt... Maandag moet ik weer werken... Nu nog even niet aan denken... Eerst eten!


Sfeer: Bice is een internationale franchise-keten met vestigingen in alle belangrijke wereldsteden. De ruimte is volgens Italiaanse traditie niet bijzonder mooi of gezellig ingericht, maar je zit er goed en hebt genoeg ruimte op tafel. De Italiaanse obers zorgen voor een echte Italiaanse sfeer. We besluiten ons vanavond gewoon door de kok te laten verrassen. Dat bood de gastheer zo vriendelijk aan... Echt zo'n aanbod waar we geen nee op durfden zeggen...
Voorgerecht: Antipasto misto. Verzameling Italiaanse voorgerechten. Lekkere stukjes groenten, wat zeevruchten en wat vleeswaren. Een redelijk standaard begin. Wel van goede kwaliteit!
Tussengerecht: Risotto ai frutti di mare. Heerlijke, enigszins pittige risotto met mossels, garnalen en langoustine. Een heerlijk gerecht!
Hoofdgerecht: Filetto di capriolo in salsa d'uva con piatto di parmigiano. Reebiefstuk met druivensaus, geserveerd op gebakken Parmezaanse kaas. Lekker vlees! De toegevoegde waarde van de kaas ontgaat me.
Dessert: Pannacotta met vijgen. Erg zoet, maar wel lekker.
Drank: Ook voor de drank kregen we zo'n aanbod dat we niet durfden weigeren. Na de gebruikelijke (heerlijke) prosecco gingen we over op de Siciliaanse Chardonnay Leone 2006 Tasca D'almerita die smaakt zoals je van een Chardonnay mag verwachten. Daarna gingen we over op de Chianti Brolio van Barone Ricasoli. Alweer zo'n wijn die precies doet wat je verwacht. We sluiten af met een heerlijke Grappa monovitigno Sassicaia van Poli (hips!).
Prijs: Voorgerecht € 14,00, Tussengerecht € 14,50, Hoofdgerecht € 26,50, Dessert € 9,50, Wijnen rond € 32 per fles.
Oordeel: Bice is een heerlijke onderdompeling in culinair Italië. Zeker een aanrader: 8,5

Update! Bice heet sinds januari 2008 Sogno!


Gepubliceerd op: zo - april 22, 2007 om 06:28 PM   Naar Voorpagina        

©