Restaurant Tjing Tjing


Afgelopen zondag heb ik de hele middag doorgebracht in de binnentuin van Restaurant Tjing Tjing aan de Cornelis Trooststraat in de Pijp in Amsterdam. Het zonnetje scheen heerlijk op het bladerdak, de wind blies een verkoelend briesje en de hapjes uit de keuken smaakten naar meer... Wat moet het heerlijk zijn om hier een lekkere avond te tafelen, droomde ik voor me uit...

Dromen moet je zelf uit laten komen dus vanavond hadden we een tafel gereserveerd bij Tjing Tjing. Het weer heeft het goed met ons voor, de regen, hagel en onweer blijven achterwege en wij nestelen ons lekker in de schitterende binnentuin.


Sfeer: Tjing Tjing bestaat uit twee panden. Bij de ingang is het café-gedeelte, ernaast is het restaurant. Het geheim van Tjing Tjing zit echter aan de achterkant, de heerlijke binnentuin. Op de foto's die ik afgelopen zondag heb gemaakt krijg je daar al een aardige indruk van. De keuken van Tjing Tjing is Zuid-Afrikaans, maar anders dan je dan wellicht verwacht. Althans anders dan wat ik verwacht. De eigenaar legt zijn menukaart uit als een samensmelting van Zuid-Afrika met de ingrediënten die de VOC naar de Kaap heeft gebracht. Een soort fusion tussen oost en west mag ik misschien oneerbiedig zeggen?
Voorgerecht: Gegrilde geitenkaas met honing, pitjes en nootjes. Een flink bord vol salade, plakjes gegrilde geitenkaas op toast met daarbovenop de nootjes en pitjes. Erg zoet en zwaar en erg lekker.
Hoofdgerecht: Het restaurant geniet internationale bekendheid vanwege haar struisvogelbiefstuk. En dus kies ik voor deze struisvogebiefstuk met aardappel-koriander rösti en fruitcocktail-chutney. Een behoorlijk grote heerlijk zachte en malse struisvogebiefstuk op een plakje rösti met daaromheen redelijk pittig gekruide vruchtensaus. Heel erg goed van smaak deze biefstuk!
Drank: Bij het voorgerecht nemen we de een Zuid-Afrikaanse Chardonnay die mooi vol en licht-zoet smaakt. Daarna vervolgen we met een eveneens Zuid-Afrikaanse Chenin-Blanc die een heel stuk droger en lekker fris is.
Prijs: Voorgerecht 5,95 €, Hoofdgerecht 21,50 €, Wijn ?? € per fles (ben ik vergeten naar te kijken.)
Oordeel: Een heerlijk restaurant om zo'n warme zomeravond door te brengen. De keuken is anders dan anders, maar toch ook weer niet heel erg gek. De prijzen zijn redelijk. Ik vond het lekker en ook mijn tafelgenoten waren stuk voor stuk enthousiast: 8,1


Gepubliceerd op: wo - juli 5, 2006 om 11:57 PM   Naar Voorpagina        

©