Japanese pancake world
Als je zoals ik vijf dagen per week uit eten gaat denk je op enig moment alles wel gezien en geproefd te hebben. Nou daar vergiste ik me dus. We waren gisteren bij Japans restaurant Pancake world in de 2e Egelantiersdwarsstraat 24a in hartje Jordaan in Amsterdam (020-3204447) en werden verrast!
Ik wist het niet, maar in Japan eten ze ook gewoon pannenkoeken. Okonomiyaki noemen ze dat daar en of die n er altijd al inzat dat weet ik eigenlijk niet. Net zoals ik niet weet of ze in Japan een groen boekje hebben. Ik vermoed eigenlijk van niet. maar goed, terug naar die pannenkoeken.
Er zijn drie soorten: Osaka-style, Hiroshima-style en Negi-yaki. Osaka-style wordt het meest gegeten en ook al wilden ik wel een Hiroshima-style proberen, de gastheer raadde me dat ten zeerste af. Als beginnend Okonomiyaki-eter moest ik toch echt gewoon bij Osaka-style beginnen. En van die Osaka-style mocht ik ook echt niet alles kiezen wat ik wilde, want de gastheer vond dat ik daar nog niet aan toe was. En toen ik over een voorgerecht begon kreeg ik het advies om toch vooral één voorgerecht te delen want anders zou het veel te veel van het goede worden. Het klinkt misschien betuttelend, maar als je voor het eerst met zoiets als een Japanse pannenkoek wordt geconfronteerd is het toch best fijn om aan de hand genomen te worden.
De Osaka-style pannenkoeken zijn een beetje een kruising tussen een Hollandse belegde pannenkoek, quiche en een pizza. En dan met heel erg lekkere oosterse smaken. Een ware smaaksensatie mag je wel zeggen. Ik vermoed overigens dat het behoorlijk zware kost is, dus het is een geluk dat Okonomiyaki niet in het calorieënboek voorkomt. Want wat niet weet…
Theo on July 26th 2010 in Restaurantrecensies
Astrid responded on 26 Jul 2010 at 21:49 #
Godsamme, het lijkt wel een strafkamp!
(maar dan wel eentje met smaak)
PB responded on 26 Jul 2010 at 22:59 #
zal Daphne blij mee zijn
Truus responded on 27 Jul 2010 at 0:51 #
Theo als ik je zo hoor word het weer tijd dat je zelf weer eens ga koken.
Maar het uit eten gaan zal ook wel weer ‘n keer gaan vervelen
Dan ga je wel weer netjes boodschappen doen en koken.
Ondanks je stimulator niet meer bij je is,die het leuk vond om samen te koken.
Oscar responded on 27 Jul 2010 at 8:48 #
Eet je dan twee dagen in de week niet?
Ronald responded on 27 Jul 2010 at 18:24 #
Ja Theo, luister naar je moeder!
Simone responded on 27 Jul 2010 at 19:32 #
klinkt heel erg bijzonder! Maarruh kruising met quiche en pizza, dat betekent dat er kaas in zit?